{"product_id":"riesling-trocken","title":"J.J BERIZZI RIESLING TROCKEN 2023","description":"\u003cp\u003eKnastør riesling fra visionære Julius Berizzi i Pfalz! Næsen er godt krydret, med noter af citrus og abrikos i baggrunden, samt en stram mineralitet. Vinen går perfekt til lidt federe fisk, da restsødmen er helt nede på 0,7 g\/L, som fremhæver syren og rieslings spændstige mundfølelse. Vinen er lavet efter Julius’s princip om lav intervention og terroir i føresædet, så den varmere frugt i Pfalz kan virkelig mærkes i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaster Winemaker’en Julius Berizzi og konen Janina opfyldte i 2019 en livslang drøm, og overtog en gammel vingård, tilbage fra 1881, i Edenkoben i det sydlige Pfalz. Med vingården hørte monopolmarken Edenkobener Mühlberg til, hvor parret producere hvad vi syntes er noget af den bedste vin fra Pfalz vi har smagt!\u003cbr\u003eParret går all-in for økologi, for dem er der intet andet alternativ. De går mere op i druernes syre-niveau og lave udbytte i marken, frem for Oechsle (sukkerindhold) som alle andre tyske vinproducenter fokuserer på. Ligeledes i vineriet går Julius og Janina en anden vej. Deres vine bliver lavet i små-batches, uden nogen form for tilsat gær, minimal svovling, ingen klaring af mosten eller temperatur styret gæringstanke. Nej, ingen manipulation overhovedet! Hos J.J. Berizzi skal vinen du får i dit glas, repræsenterer terroiret 100%, og det syntes vi de lykkedes mesterligt i!\u003c\/p\u003e","brand":"Vinmonopolet","offers":[{"title":"Tyskland","offer_id":62778394837341,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/3084\/5021\/files\/jj-berizzi-riesling-trocken-2023-8438145.png?v=1770375850","url":"https:\/\/lifestylehedensted.dk\/en\/products\/riesling-trocken","provider":"LifeStyle Hedensted","version":"1.0","type":"link"}